يشتهر نبات القنفذية اللبناني بـ طعمه الخاص و تأثيراته المفيدة. تنتشر هذا النبات بكثرة في تلال لبنان ، و يتم جمعه منذ زمن بعيد في العلاجات الشعبية . لديه العشبة الحمراء بـأوراقها الصغيرة و لونها الوردي النابض بالحياة. يُزعم أن لها قدرة على تخفيف الآلام و تُساعد في التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي . أس